Beskrivning
Dala Lantvete – kulturspannmål med rötter i Dalarna
Ett smakrikt och näringsrikt mjöl av Dala Lantvete. Detta vete är ett kulturspannmål som ger en mild, lite nötig karaktär och en mjuk textur i bröd och bakverk.
Det här mjölet passar särskilt bra till ljusa bröd, kanelbullar och pannkakor då det är siktat – men går lika fint att blanda med andra mjölsorter för mer karaktär. Eftersom det är malet på vår egen gård behåller det både smak och näring, utan onödiga mellanhänder.
Om du vill se odlingen av Dala Lantvete så är du mer än välkommen! Kontakta oss först bara.
Det är väldigt vackert då det växer på lägdorna.
Efter att vetet malts på stenkvarnen så siktas det, för att få ett vitare mjöl. Men till skillnad mot vitt mjöl på affären som är valsmalet, så är ett stenmalet siktat mjöl nyttigare, då det alltid följer med lite kli i mjölet. Det ger inte bara nyttigheter utan även mer smak!
Innehåll och egenskaper:
-
Malet av vårt egenodlade Dala Lantvete
-
Stenmalt för att bevara näringsämnen och smak
-
Förvaras torrt och svalt
Tips:
Blanda gärna med vetesurdeg för ett extra saftigt bröd, eller använd som basmjöl i vardagsbaket.
Mjölpåse Eldsmark vetemjöl stenmalet stenkvarn
Svenska 
English (UK)