Vi tror på bättre mjöl som är lokalt!
Vi odlar från eget utsäde, skördar och maler på stenkvarn inom samma gård. Så lokalt det kan bli!
Allt börjar med sädeskornen som sås på lägdan med gamla beprövade metoder och växer under sommaren utan gift och konstgödsel.
De ljusa sommarnätterna gör att de växer fort!
På hösten så skördas det en torr dag och körs in till torken. Efter att säden torkats så rensas den sen i rensmaskinen och är klara för malning.
Säden mals sen i stenkvarn och siktas eller går som fullkornsmjöl.


Vår historia
Från ax till limpa – från sådd till skörd till malning för att du ska få det bästa och mest lokala mjölet! Vi är stolta över att bevara traditioner till framtiden


Odlad mångfald
Hemma på gårdern så odlas en stor mångfald av kulturspannmål, ja ibland över 100 populationer/sorter!
Här kan du hitta bevarande av ovanliga sorter som Naketkorn, Jämtlandskorn, Ångermanländskt höstvete, Råglosta, Speltlosta, Ardennerlosta och massa mer! Kom gärna förbi på sommaren och lär dig mer på en fältvandring med Lars.



Odling och kunskap går hand i hand
Varje år så bjuder vi in för att fler ska kunna få lära sig mer om våra spannmål och hur man odlar och tar tillvara på olika sorter. Försöktsfält med mindre areal av olika sorters spannmål visas upp. Kanske vill du veta vad som kan passa att odla hos dig? Genom Allkorn föreningen för odlad mångfald av spannmål, så bevaras många svenska kulturspannmål, gamla sorter, som annars gått förlorade.
Kom gärna med under denna sommar 2025 på en fältvandring!