Vilken heldag med produktutveckling!
Håll utkik framöver i butiken här på eldsmark.se
Idag så rensade jag råglosta med den stora rensmaskinen. Därefter så skalade jag en del av råglostan, så att ytterskalet lossnar. Det gör att det blir lättare att mala det till mjöl i nästa steg.
När jag malt till mjöl så siktade jag mjölet, men sparade även kliet.
Väl nu ikväll så testade jag två recept, ett på Råglosta-kex , råglostamjöl 2 delar och 1 del Dala Lantvete + vatten, olja och salt.
supergoda!
nästa test var att använda både mjölet och kliet av råglosta samt krossad råglosta + lite Dala lantvetemjöl, tillsammans med vatten olja salt och några olika fröer, solrosfrö, sesam och linfrö. Gjorde en smet som jag spred ut på en långpanna.
Hedde in i ugnen och väntade en timme.
Mmm så gott! Tummen upp för båda produkterna!
De måste Du testa!
